La INNOVA S.p.A. è una società di ristorazione, engineering, ristrutturazione cucine e gestione alberghiera nata nel 1979, con il nome Kemihospital, per offrire i propri servizi a Ospedali, Case di Cura, Scuole ed Aziende pubbliche e private. In questi anni la società Innova è cresciuta come realtà pronta a soddisfare le più moderne esigenze del mercato della ristorazione collettiva. Tutto ciò grazie ad un consistente potenziamento della propria struttura che ha visto, in occasione del suo 25° anno di attività l’apertura a Pomezia di un moderno Centro Cottura industriale di 1500 mq. con una potenzialità di oltre 8000 pasti/turno che possono essere prodotti sia in legame fresco-caldo sia in legame refrigerato (eventualmente abbinato all’atmosfera modificata).

Più figure professionali addette al servizio intervengono in fasi diverse nella catena che porterà alla distribuzione del prodotto finale.

In particolare modo sono impegnati:

- RESPONSABILE D'AREA
- RESPONSABILE D'IMPIANTO
- DIETISTA
- CUOCO
- CUOCO CAPO PARTITA
- AIUTO CUOCO
- ADDETTO SERVIZI MENSA
- AUTISTI

Tutte queste figure aziendali contribuiscono in maniera ed in momenti diversi alla qualità dei servizi. La collaborazione e lo standard della loro preparazione ed esperienza rappresenta un fattore determinante per il livello di qualità del prodotto finale